当归乌鸡汤的效果
当归是一种药材，单独来看当归的话，它不只可以吃还可以用，而乌鸡因其全身通黑，再加上食疗效果极高，被称之为“黑了心的宝贝”，这个美誉可是其他的鸡子所没的哦！说了这么多，还是直接入正题吧！目前，妈网百科立刻为大伙揭晓当归乌鸡汤的效果到底有什么？
药食两用的食材——当归：
作为一种经常见到的药食两用的食材，当归具备健脾养心，益气养血、气血双补，固肾调精；适用于月经超前，经量过多，精神疲倦，心悸气短，失眠、适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。
“黑了心的宝贝”——乌鸡
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却非常低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高不少，是营养成分极高的滋补品。另外，食用乌鸡还可以提升生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显效果。
妈网小碎语：看了神奇的当归和乌鸡宝贝的用途之后，大伙心里应该就有底了吧！虽然每人都说当归乌鸡汤好喝又营养，但只有自己熟悉了之后，才会了解真正的好东西到底好在什么地方，如此在吃的时候才能放胆的去吃！
当归乌鸡汤如何做美味
当归乌鸡汤是不少人喜欢喝的一种药膳汤，通常来讲，只须在家炖乌鸡的话，总会买点当归一块炖食，不过食材倒是买回来了，你可以保证做出美味的当归乌鸡汤吗？如果不可以的话，也别急，妈网百科早就为你筹备了关于美味当归乌鸡汤的烹饪小技巧了！大伙快点来学学吧！
食材用料：乌鸡、当归、红枣、枸杞、党参、姜、料酒、盐
食谱做法：
1、筹备好食材当归，党参，红枣，枸杞，乌鸡等。
2、将乌鸡洗干净，锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫。把所有洗干净控水的药材，除枸杞外均加入高压锅中，盖盖子大火烧开，煮35分钟，气阀下去后，放入枸杞，加盐调味，不盖锅盖煮5分钟，美味的当归乌鸡汤就新鲜出锅啦！
妈网小碎语：依据上面的步骤来，只有你有一颗吃货的心，还有一个足够的耐心，美味的当归乌鸡汤，对你来讲还不是小菜一碟！会烹饪，就是这么任性！
当归乌鸡汤的食材选择和购买
当归乌鸡汤的做法其实是非常简单的，想要吃肉肉的时候大家总会去买上一只乌鸡来炖汤喝，不过光喝乌鸡汤那营养成分只不过一般，如果再来点当归，可就不同了！想要喝美味的当归乌鸡汤吗？那就先学好如何选择和购买当归和乌鸡吧！
Q：当归如何选？
A：在挑选时当归一般长15—25厘米，外皮黄棕色至深褐色，有纵皱纹及横长皮孔。以主根粗长、油润、外皮颜色为黄棕色、肉质饱满、断面颜色黄白、气味浓郁者为佳。而干枯无油或断面呈绿褐色的，表明已经变质，不可以医用。
Q：乌鸡如何选？
A：新鲜的乌鸡鸡嘴干燥，富有光泽，口腔粘液呈灰白色，洁净没异味；乌鸡眼充满整个眼窝，角膜有光泽；皮肤毛孔隆起，表面干燥而紧缩；肌肉结实，富有弹性。
妈网小碎语：无论是当归还是乌鸡，大家在选择和购买的时候都应该注意哦，必须要选择优质的食材，如此做出来的当归乌鸡汤才是真的好喝哦！
当归乌鸡汤的饮食宜忌
当归乌鸡汤，不少人都爱喝，但要想喝的更健康，知道一些关于当归乌鸡汤的饮食宜忌是非常有必要的哦！关于当归乌鸡汤的宜忌人群有什么，妈网百科早已经都为你整理好了，目前你要做的就是，优哉游哉的接着往下看吧！
当归的宜忌人群：女人产后出血过多、恶露不下、腹胀疼痛、月经不调、痛经闭经、崩漏、血虚体弱、气血不足、头痛头晕、老年肠燥便秘等病症者适合食用。
乌鸡的宜忌人群：乌鸡可是好东西，对于普通人来讲都是可以吃的，但对于那些感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不适合食用。动脉硬化、冠心病和高血脂病人忌饮鸡汤。感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。服用铁制剂时不适合食用。乌鸡中含有些丰富蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽可能少吃，特别是尿毒症病人，应该禁食。
妈网小碎语：当归乌鸡汤是不少人喜欢喝的药膳汤，不过对于当归和乌鸡这两种食材，大家只了解它好，却不了解它们的一些饮食宜忌，在不清不楚的状况下喝的话，哪个能保证就肯定没问题呢！所以在喝的时候为了可以更放心，更安全的喝汤，在喝之前知道这类宜忌事情就成为需要了！
当归乌鸡汤的需要注意的地方
当归乌鸡汤，应该有不少人都喝过，暂且撇开当归这种药食两用的食材所拥有的医用效果，单就乌鸡汤来讲，那里面的营养成分也是其他食材所不可以替代的。不过，有一个俗语说得好“金无足赤，人无完人”，要想吸收当归乌鸡汤里面的营养成分，那还要看你对于当归乌鸡汤的需要注意的地方知道的有多少？
Q：当归乌鸡汤的有什么需要注意的地方？
A：对于乌鸡汤，历来为大家所钟爱。但，在现实日常，却有不少的人不适合喝乌鸡汤的！妈网百科就在这里为大伙整理了一些关于喝乌鸡汤的那些不为人知的小冷门！
1、高胆固醇血症病人。血液中胆固醇高的患者，多喝鸡汤，会使血胆固醇进一步升高。血胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起动脉硬化、冠状动脉粥样硬化等疾病。
2、高血压病人。常常喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，很难降下。而长期高血压，又可引起心脏的继发性病变，如心肌肥厚、心脏增大等高血压性心脏病。
3、肾脏功能较差者。鸡汤内含有一些小分子蛋白质，对患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的病人，因为肾脏功能较差，肾脏对蛋白质分解产物不可以准时处置，如多喝鸡汤就会引起高氮质血症，从而进一步加重病情。
4、胃酸过多者。鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌有哪些用途，患有胃溃疡、胃酸过多或近阶段有胃出血病史的人，也不适合多喝鸡汤。
5、胆道疾病病人。胆囊炎和胆石症常常发作者，不适合多喝鸡汤。由于消化鸡汤内的脂肪需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊缩短，加重病情。
妈网小碎语：对于乌鸡汤，虽然营养又好喝，但不是每人都能喝的，如果你是是以上任何一类人群的话，建议还是少喝乌鸡汤的好，毕竟喝乌鸡汤就是为了补身体，假如了解了自己不合适喝，还硬要跟风的话，那可就是对自己不负责任啦！
当归乌鸡汤能每天喝吗
当归乌鸡汤是一道滋补的药膳汤，不少人都爱用当归炖乌鸡来喝，由于它的味道好，滋补成效也很好，如果每天喝的话，它的滋补成效是否就能翻倍呢！如果你真的有如此的想法的话，可以来看看妈网百科为你剖析的关于当归乌鸡汤能否每天喝的有关问题！
Q：当归乌鸡汤能每天喝吗？
A：如果你不担忧身材走样的话，那每天喝当归乌鸡汤是没问题的。无论是什么鸡汤都不可能一点脂肪都没，所以假如很多喝鸡汤是会胖的，乌鸡汤也不例外，要想维持完美身材，还要吸收乌鸡营养价值的话，在喝乌鸡汤的时候，每次饮用量不要过大，一边喝汤一边吃肉才是最好的享受！
妈网小碎语：对于当归乌鸡汤，不少人都爱喝，但爱喝也要悠着点儿，如果每天喝的话，即使不长胖，你的胃也会抗议的吧！适合的变着花样的来吃，岂不是更好！